弊社は福井市中心部より西北西約十二kmの九頭竜川西域（川西地区）

に位置し、明治四年（一八七一）より酒造りを始めました。

越前海岸に近く山海の幸に恵まれたこの地で、私共は日本酒本来の旨さ、

美しさを日々追求しています。

 

地元の棚田で契約栽培している山田錦や、五百万石、華越前など

地元の米を吟味し、自家精米で丹念に搗いて使用しています。

 

地場産業として真に価値有る酒をめざして、醪はどれも小仕込で、

当社の製品は全て純米酒でございます。

 

日本海の荒波を思わせる力強さの中に、優しさを兼ね備えたお酒を

醸し続けて参りたいと念じております。

 

この度の御縁を心より御礼申し上げます。

 

 

店主敬白